Lufthansa Business Class Menü

Nach dem Start

Vorspeisen

• Gewürzlachs mit Avocado-Petersilienmousse, Tomaten und Kräuteröl
• Mariniertes Black Angus Rindfleisch, Mango-Selleriesalat, Spargel und Wildpreiselbeeren
• Ziegenkäse-Tatar, Champignons, Pfefferkirschen und Granatapfelkerne

Hauptspeisen

• Klassischer Gänsebraten mit Rotkraut und Kartoffelknödeln
• Kabeljau im Räucherlachsmantel mit Lauchgemüse und Venusreis
• Ricotta Cannelloni mit Zitronen-Thymian-Sauce und Rahmspinat

Käse und Dessert

• Lenggenwiler Dorfkäse, Montagnolo Blauschimmelkäse und französischer Ziegenweichkäse mit Dattel-Sesam-Honig Chutney, Trauben
• Nach italienischer Tradition zubereitete Eisspezialität

Zwischen den Mahlzeiten bieten wir Ihnen jederzeit gerne Getränke und kleine Snacks an.

Expressmenü

Damit Sie mehr Zeit zum Arbeiten und / oder Entspannen haben, bieten wir Ihnen jederzeit alternativ zu dem kompletten Menü unser kaltes Expressmenü an: Wir servieren Ihnen die Vorspeise Ihrer Wahl, Salat, Käse und Dessert in einem Gang.

Vor der Landung

Kalte Hauptspeise

• Roastbeef mit Kartoffelsalat, Petersilienöl und Wachtelei

oder

Warmer Hauptgang

Dessert

• Gebrannte Mandelcrème mit Karamellsauce und Streuseln

Allergeninformationen über die von uns servierten Mahlzeiten erhalten Sie bei Ihren Flugbegleitern.

Sollte Ihre Wahl ausnahmsweise nicht erhältlich sein, bitten wir um Ihr Verständnis.